• Lo zafferano: proprietà e benefici
    AREA 1: Benessere e Lifestyle H3.0

    Cos’è lo zafferano e a cosa serve: proprietà e benefici

    Lo zafferano (crocus sativus) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Iridaceae. Viene comunemente utilizzato in cucina come spezia ma contiene numerosi principi attivi come i carotenoidi che gli conferiscono il tradizionale colore giallo. I principi attivi legati ai benefici dello zafferano sono: Crocina: carotenoide che conferisce alla spezia il colore giallo. Picrocrocina, glucoside monoterpenico responsabile del sapore. Poi c’è il safranale che dà alla spezia il caratteristico aroma. Appartiene chimicamente alle aldeidi triterpeniche volatili e conferisce non solo le sfumature che ritroviamo anche in cucina, ma anche numerose proprietà tra cui quelle antiossidanti. Perché lo zafferano fa bene? Grazie ai suoi principi attivi la spezia ha numerose proprietà…

  • Come idratarsi durante lo spinning
    AREA 1: Benessere e Lifestyle H3.0

    Come idratarsi durante lo spinning

    L’idratazione nello spinning, come in tutte le discipline sportive, è un passaggio fondamentale per preservare la salute e ottenere prestazioni degne di nota. Anna D’Arpa, istruttrice, ci ha aiutati ad affrontare l’argomento con la giusta prospettiva. E per dare il miglior contributo possibile credo che sia giusto iniziare dalle definizioni che spiegano quest’attività oggi così in voga. Cos’è lo spinning, cosa fa, a cosa serve È una disciplina di gruppo che si esegue su delle biciclette stazionarie con una musica di sottofondo. Lo spinning coinvolge sia psicologicamente che fisicamente, con numerosi benefici. Per quanto riguarda i miglioramenti fisici, lo spinning migliora forza e trofismo muscolare. In particolare la tonicità dei…

  • Idratazione per gli anziani: regole da seguire
    AREA 1: Benessere e Lifestyle H3.0

    Idratazione per gli anziani: regole da seguire

    L’idratazione negli anziani è una questione complessa. Questi soggetti sono fisiologicamente predisposti alla disidratazione e questo può essere molto rischioso per la loro salute, specialmente nelle stagioni estreme quali inverno ed estate. Le basse e le alte temperature, infatti, aumentano i rischi di disidratazione. Le motivazioni per cui un anziano è considerato una categoria a rischio per la disidratazione sono diverse, affrontiamo insieme tutti i punti necessari per comprendere i motivi che portano una persona anziana a disidratarsi e qualche consiglio per far bere di più. Idratando così il corpo e la mente. Perché gli anziani non vogliono bere? Le persone di una certa età avvertono meno il senso di…

  • A cosa serve il potassio
    AREA 1: Benessere e Lifestyle H3.0

    Cos’è e a cosa serve il potassio

    Il potassio è il principale ione positivo intracellulare nell’organismo. Il contenuto intracellulare è di 150 mmol/L, la sua concentrazione plasmatica è di 3,5 – 5 mmmol/L. Questa sostanza svolge funzioni fondamentali all’interno del corpo umano, tra cui il mantenimento dei potenziali di membrana cellulare. Il gradiente di potassio attraverso la membrana cellulare ne determina il potenziale che, in base al rapporto tra K+ intra ed extracellulare, è di circa -90 mV. Questa differenza di potenziale è mantenuta in equilibrio dalla pompa sodio-potassio la quale scambia 2 ioni dell’ultimo elemento extracellulari per 3 di sodio intracellulari. A cosa serve il potassio Principalmente il potassio è necessario per la stabilizzazione della struttura…

  • Cosa succede se bevo acqua scaduta?
    AREA 3: Idratazione e Salute

    Cosa succede se bevo acqua scaduta?

    Tutti noi andiamo al supermercato a fare la spesa e, prima di mettere un prodotto nel carrello, controlliamo la data di scadenza di ciò che acquistiamo. Tuttavia questo non accade quasi mai con l’acqua. Eppure anche questo liquido, che viene acquistato in bottiglia o in casse, ha una data di scadenza e deve essere rispettata. Ma cosa succede se bevo acqua scaduta? Meglio evitare? La data dell’imbottigliamento dell’acqua La data di scadenza di questo prodotto alimentare così importante è definita dalla sigla TMC che sta per Termine Minimo di Conservazione dell’acqua, che ha un tempo variabile tra i 12 e i 24 mesi. Questo termina indica la data entro la…

  • cosa bere quando fa caldo
    AREA 3: Idratazione e Salute

    Come bere d’estate, quando fa molto caldo

    Oggi è sempre più importante capire cosa bere quando fa caldo. L’estate è una delle stagioni, insieme all’inverno, estreme a causa delle condizioni. Durante questi periodi si raggiungono temperature molto basse o alte. Entrambe le situazioni espongono il nostro organismo a un aumentato rischio di disidratazione. Bere tanto d’estate: perché è importante In questo periodo l’aumento della temperatura esterna provoca un’impennata di quella corporea a cui rispondiamo con il meccanismo della sudorazione. Tale condizione serve al nostro organismo per abbassare la temperatura interna. Ma, nello stesso tempo, provoca una perdita di liquidi e di sali minerali non indifferente. Per questo è importante capire cosa bere quando fa caldo: il rischio…

  • Bere acqua fa dimagrire?
    AREA 1: Benessere e Lifestyle H3.0

    Bere acqua fa dimagrire?

    Bere acqua fa dimagrire? Il peso forma è uno degli obiettivi che la maggior parte della popolazione si pone, specialmente in vista dell’estate. Ci chiediamo che ruolo ha l’acqua, bevanda principale alla base della nostra alimentazione e della composizione corporea, nei processi di dimagrimento. Ecco, la risposta è semplice: l’acqua in sé non fa perdere peso. Possiede però delle caratteristiche e delle proprietà che possono facilitare il dimagrimento in soggetti sottoposti a dieta ipocalorica. Quali sono i vantaggi per chi beve tanto?   L’acqua aumenta il dispendio calorico Di poco, specialmente se si assume acqua fredda. Bere acqua fa dimagrire? Quando si ingerisce un liquido con una temperatura leggermente inferiore alla…

  • Idratazione e sport da combattimento
    AREA 3: Idratazione e Salute

    Idratazione e sport da combattimento: il taglio del peso

    L’idratazione negli sport da combattimento è molto complessa in quanto questi atleti, prima di presentarsi in gara, devono rientrare in standard di peso ben definiti. Talvolta ci riescono con una privazione dell’idratazione, o peggio un’induzione della disidratazione nelle ore che precedono la gara. Gli atleti considerano la perdita di peso acuta, ottenuta attraverso la disidratazione, un modo efficace per aumentare la probabilità di successo competitivo. Inoltre tale strategia sembra essere importante dal punto di vista psicologico. Taglio del peso e sport da combattimento Gli atleti seguono una strategia che prevede due diversi momenti. Il primo viene definito carico di acqua e prevede una settimana, prima del peso, in cui si…

  • Cosa bere durante l'allenamento fitness
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    Cosa bere durante l’allenamento fitness

    Cosa bere durante l’allenamento? In primo luogo bisogna analizzare la base di partenza, l’universo che stiamo affrontando. La parola fitness deriva dall’inglese “fit” e descrive lo stato di benessere relativo alla forma fisica dell’individuo. Oggi viene spesso utilizzato per tutte le attività che si fanno all’interno di una palestra quali: Sala attrezzi, pesi e macchine. Corsi in sala a prevalenza aerobica. Discipline olistiche quali pilates e yoga Da ciò si intuisce come il mondo del fitness sia estremamente variabile. C’è chi fa zumba, chi invece si dedica al total body, al crossfit o alla tabata. Bisogna bere tanto o poco? Come per ogni disciplina, in base alla tipologia di allenamento…

  • 4 motivi per bere acqua calda
    AREA 3: Idratazione e Salute

    4 motivi per bere acqua calda

    Sappiamo che l’idratazione è fondamentale per il benessere del nostro organismo, bisogna bere tanto e bene per stare bene. In linea di massima, le linee guida ci dicono che ogni giorno si devono bere almeno 2 litri di acqua. In particolar modo se si fa sport. Ma ci sono anche idee e convinzioni a proposito della temperatura del liquido che si assume. Ad esempio bere acqua calda porta benefici? Secondo la medicina ayurvedica una quota del bilancio idrico giornaliero dovrebbe essere assunta tiepida o calda, ovviamente rispettando una temperatura accettabile. Questo perché l’acqua calda apporterebbe numerosi benefici al nostro organismo e migliorerebbe alcune condizioni patologiche o sub patologiche. Ma quali…

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